Dans une maison vigneronne typiquement mâconnaise, ancienne tonnellerie du XVIIième siecle, nous vous accueillons pour vous faire découvrir les secrets de la Truffe Noire et du Safran de Bourgogne et vous permettre de déguster ces produits rares.
Programme de la visite :
Visite d'une truffière et d'une safranière (floraison du Crocus sativus en octobre)
Démonstration de cavage avec un chien truffier
Les différentes espèces de truffe comestibles
L'histoire de la truffe et du safran, sa biologie, sa culture
Dégustation et présentation de recettes avec la Truffe Noire de Bourgogne
Vente de truffes fraîches de fin septembre à fin janvier
Informations générales :
Les visites ne s'adressent qu'à des groupes de plus de 10 personnes, sur réservation uniquementau minimum une semaine à l'avance ;
Le coût de la visite (dégustation incluse) est de 10 € par visiteur adulte ; elle est gratuite pour les enfants de moins de 12 ans ;
Nous offrons une prestation différente adaptée aux groupes scolaires (nous consulter pour les tarifs) ;
Le domaine est ouvert tous les jours de l'année pour des visites d'une durée de 1h30 à 2h ;
Les visites se font en français ou en anglais ;
Remarque : en fonction de la saison il faut prevoir des bottes et vêtements de pluie pour la visite sur le terrain. Eviter de venir avec votre chien, il perturberait le travail du chien truffier.
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